Sastojci

Priprema

U jednu posudu prosijte brašno, prašak za pecivo i šećer u prahu.
Dodajte vanilin šećer, koricu limuna, cimet, jaje i creme fraiche.

Maslac izrezite na komadiće i dodajte u posudu.
Brzo zamijesite smjesu, dok ne dobijete glatko tijesto.

Stavite ga u vrećicu za zamrzavanje i ostavite 1 sat u hladnjaku.

Pećnicu zagrijte na 200 °C (s ventilatorom 180).

Tijesto podijelite na pola i svaku polovicu razvaljajte na pobrašnjenoj ploči na otprilike 3 mm debljine.
Izrežite razne oblike, a ostatak tijesta ponovo umijesite.

Tijesto se može mnogo puta ponovo razvaljati.
Izrezana srca, boriće, zvijezdice itd. pecite oko 10 minuta na papiru za pečenje.

Kad se ohlade, premažite ih raznim glazurama, ukrasima...oblijepite marcipanom...

Posluživanje

Kekse čuvajte u dobro zatvorenoj posudi.