Sastojci:

2-3 srednje tikvice

2-3 žlice ulja

1 žlica brašna

1 žlica kima

sol, papar

1 dcl kiselog vrhnja

Priprema:

Tikvice oprati, oguliti ih, prerezati po dužini i očistiti sjemenke, a zatim narezati na tanke ploške. Posoliti da puste vodu i nakon pola sata ocijediti.

U posudu staviti ulje, kim i brašno i samo malo popržiti (svjetla zaprška), a zatim dodati ocijeđene tikvice i dodati vode (prema željenoj gustoći). Kuhati dvadesetak minuta, a zatim posoliti i popapriti.

Pred sam kraj kuhanja dodati kiselo vrhnje, promiješati i poslužiti.

Dobar tek Vam želi baka Mema!