DOMAĆI BUREK
Sastojci:
Priprema:
U lončiću promiješati vodu i ulje te malo posoliti (količina soli ovisi o slanosti sira). Ova se tekućina koristi za prskanje kora pa će ju prije svakog prskanja biti potrebno dobro izmiješati.
Okrugli kalup za pečenje (26 cm) premazati uljem i staviti dvije kore čiji krajevi trebaju prelaziti preko stijenke kalupa (visiti sa strane). Kore treba poprskati pripremljenom tekućinom.
- 0,5 kg kupovnih kora za pitu
- 2,5 dl vode
- 1,25 dl ulja
- malo soli
- 0,5 kg svježeg sira za posno punjenje
- 40 dag svježeg sira
- 2 jaja
- 1 kiselo vrhnje
Priprema:
U lončiću promiješati vodu i ulje te malo posoliti (količina soli ovisi o slanosti sira). Ova se tekućina koristi za prskanje kora pa će ju prije svakog prskanja biti potrebno dobro izmiješati.
Okrugli kalup za pečenje (26 cm) premazati uljem i staviti dvije kore čiji krajevi trebaju prelaziti preko stijenke kalupa (visiti sa strane). Kore treba poprskati pripremljenom tekućinom.
Ostatak kora podijeliti na tri hrpice po tri kore. Iz prve hrpe kora jednu po jednu staviti u tepsiju gužvajuči ih tako da mogu stati, treću poprskati tekućinom i posuti izmrvljenim sirom. Isto ponoviti sa drugom hrpom kora.
Iz zadnje hrpe kora, prvu koru nagužvati, staviti preko sira te poprskati tekućinom, nagužvati i staviti drugu koru, poprskati tekućinom te posuti ostatkom sira. Nagužvati i staviti posljednju koru te poprskati tekućinom. Sad sve treba prekriti vrhovima kora koje vise preko ruba kalupa i poprskati tekućinom.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C dok ne porumeni.
Original recept: Maja78
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C dok ne porumeni.
Dobar tek!
Original recept: Maja78
Vaša Masatera
Dodaj komentar
