Kalcij je mineral čija se važnost često naglašava kad se govori o prehrani i razvoju djece. Zbog čega je kalcij neophodan?

Osim što daje čvrstoću kostima i zubima, kalcij utječe na cijeli niz fizioloških procesa u tijelu kao što su; rast stanica, a time i rast cijelog tijela, stvaranje energije, prijenos živčanih impulsa, rad mišića, srca i krvnih žila, izlučivanje hormona, stvaranje i zgrušavanje krvi, te kod alergija.

Tijekom cijelog djetinjstva i mladosti potrebno je konzumirati raznovrsnu hranu, bogatu kalcijem i sastojcima koji pomažu njegovom iskorištenju.

Uz to, treba se baviti tjelesnom aktivnošću jer se tako prirodno jačaju kosti i povećavaju zalihe tog izuzetno važnog minerala.

Koliko je kalcija potrebno djeci?


Koje namirnice su bogate kalcijem?

Najbolji izvori kalcija su; majčino mlijeko, jogurt, kravlje mlijeko, sir, vrhnje, mliječni i sirni namazi, sardine sa kostima (oprez kod male djece), losos, orašasto i sušeno voće (bademi, orasi, lješnjaci, smokve, marelice...), mahunarke, brokula, kelj, kupus, špinat, soja, naranče i žitarice obogaćene kalcijem i vitaminima.

Važno je da djeca tijekom dana konzumiraju dovoljne količine svježeg voća i povrća jer sastojci iz voća i povrća pomažu apsorpciji i zadržavanju kalcija. Povrće bogato kalcijem (kelj, brokula, špinat, peršin...), kuhano na lešo, kao varivo ili pripremljeno kao pire ili gusta juha, pomaže u zadovoljenju potrebe za kalcijem.

Sardine, uz kalcij, sadrže omega 3 masne kiseline i vitamin D. Možete ih zajedno sa kostima i dodatkom blagih začina i maslinova ulja, štapnim mikserom pažljivo usitniti, nakon toga protisnuti kroz cjediljku (paziti da su sve kosti potpuno usitnjene) i u obliku fine paštete ponuditi starijoj djeci, kao zdrav i ukusan namaz.

Starija djeca, kao međuobrok mogu grickati bademe ili suhe smokve.

Što kad djeca odbijaju mlijeko?

Ukoliko je dijete zdravo i nema poremećaj probave, mlijeko je jedan od najdostupnijih i najčešćih izvora kalcija. Nije rijetkost da djeca uporno odbijaju mlijeko i sve što ih podsjeća na njega.

Djetetu se mlijeko može učiniti prihvatljivijim ukoliko:

- pomiješamo mlijeko sa žitnim pahuljicama (rižine, zobene, kukuruzne), kakaom ili čokoladom u prahu

- skuhamo pšenični griz ili rižu na mlijeku

- pomiješamo mlijeko sa svježim voćem, dobro izmiksamo štapnim mikserom i napravimo frape

- napravimo pire krumpir s puno mlijeka

Poput mlijeka, i jogurt je izvrstan izvor kalcija. Također ga se može obogatiti svježim ili sušenim voćem ili voćnim sokom. Tako ćete mu promijeniti okus, miris i boju i učiniti ga prihvatljivijim Vašem mališanu, koji ne želi jesti običan bijeli jogurt kiselkastog okusa. Svježi sir (kravlji, kozji...), isto možete obogatiti dodatkom voća.

Sunce - izvor vitamina D

Kako bi se kalcij najbolje iskoristio, potreban je vitamin D koji prirodno nastaje u tijelu kada se koža izlaže suncu. Već kratka šetnja sunčanim danom pomaže stvaranju vitamina D, a time i u boljoj apsorpciji kalcija.