Sastojci:

• 500 g jagoda
  

• 120 g šećera u prahu
  

• 500 g sira mascarpone
  

• sok od 1 limuna
  

• 400 ml ocijeđenog soka naranče
  

• 300 ml slatkog vrhnja
  

• 300 g piškota
  

Priprema:

Jagode operite, očisite, i narežite na komadiće. Posipajte ih s 50 g šećera u prahu, lagano promiješajte i ostavite sa strane.

Mascarpone sir dobro promiješajte sa 70 g šećera u prahu i ocijeđenim sokom jednog limuna.

Istucite slatko vrhnje pa i njega dodajte u mascarpone sir.


Trećinu pripremljene kreme odvojite u zasebnu posudu jer će vam trebati za ukrašavanje gotovog kolača. U veći dio dodajte jagode.

Slažite red piškota namočenih u narančin sok, premažite kremom od mascarponea i jagoda. Preko kreme ponovno slažite red piškota, te vrh kolača i sve stranice obložite prethodno odvojenom bijelom kremom.

Kolač režite na kocke, ukrasite po želji i dobro ohladite.