Sastojci:

Podloga

• 3 jaja

• 3 žlice šećera

• 3 žlice brašna

Krema

• 1 puding od vanilije

• 4 žlice šećera

• 500 ml mlijeka

• 4 lista želatine

• 500 ml slatkog vrhnja

Ostalo

• 150 ml mlijeka

• 2 žlice ruma

• 1 žlicu šećera

• 200 g piškota

• 500 g voća

• 1 vrećica Dr. Oetker Preljeva za torte Fix, svijetli

• 250 ml vode

Priprema:

Za podlogu iskoristiti kupovnu biskvitnu koru ili ispeći biskvit od navedenih sastojaka na 180°C.

Za kremu namočiti želatinu u hladnu vodu oko 10 minuta. Za to vrijeme, u mlijeku zakuhati puding i šećer, a kad je kuhano dodati ocijeđenu želatinu.

Puding ohladiti povremeno miješajući da se ne stvori korica ili pokriti prozirnom folijom za domaćinstvo.

Čvrsto izraditi slatko vrhnje, a od gotovog odvojiti nekoliko žlica, pokriti prozirnom folijom i spremiti u hladnjak. Preostalo tučeno slatko vrhnje lagano dodati ohlađenom pudingu i dobro promiješati.


Slaganje:

Biskvitnu podlogu staviti na pladanj za tortu pa oko nje namjestiti obruč kalupa za torte.
Poprskati mješavinom mlijeka, ruma i šećera. Premazati polovinom kreme, zatim na nju složiti piškote kratko namočene u mješavinu mlijeka, šećera i ruma.
Na kraju staviti preostalu kremu i poravnati, a po vrhu ukrasiti ploškama voća po želji.

Pripremiti preljev za torte: Zakuhati 250 ml vode, preliti preko praška za preljev i ručnom mutilicom miješati pola minute. Preliti preko voća pa staviti u hladnjak.

Kolač prije rezanja držati u hladnjaku preko noći. Prije posluživanja skinuti obruč i ukrasiti ju preostalim tučenim slatkim vrhnjem.

Dobar tek!

Vaša Masatera