Sastojci

Podloga:

• 3 jaja

• 3 žlice šećera

• 3 žlice brašna

Krema:

• 1 puding od vanilije

• 4 žlice šećera

• 5 dcl mlijeka

• 4 lista želatine

• 5 dcl slatkog vrhnja

Ostalo:

• 3 dcl mlijeka

• 5-6 žlica ruma

• 25 dag piškota

• 2 dcl slatkog vrhnja ili vrećica šlag pjene

• kakao ili čokolada za ukras

Priprema:

Za podlogu ispeći biskvit od navedenih sastojaka, na 180°C. (Možete kupiti i gotovu biskvitnu koru.)

Za kremu namočiti želatinu u hladnu vodu, oko 10 minuta.

U mlijeku zakuhati puding i šećer, te u kuhanu kremu dodati ocijeđenu želatinu.

Kremu ohladiti, povremeno miješajući da se ne stvori korica.

Čvrsto istući slatko vrhnje i lagano umiješati u ohlađeni puding.

Slaganje:

Biskvitnu podlogu staviti u kalup za tortu.
Poprskati mješavinom mlijeka i ruma, te staviti trećinu kreme od vanilije. Piškote kratko umočiti u mješavinu mlijeka i ruma te složiti po kremi. Na to staviti drugu trećinu kreme, zatim još jedan red namočenih piškota i preko njih ostatak kreme.

Ostaviti u hladnjaku par sati da se torta ohladi i stegne. Prije posluživanja skinuti obruč i ukrasiti tortu sa tučenim slatkim vrhnjem ili šlag pjenom. Tortu posuti kakaom ili ukrasiti čokoladom.

Dobar tek!

Vaša Masatera